반응형 남원 치아바타1 [전북 남원 맛집 추천] 아는 사람만 찾아오는 건강 발효 빵 맛집 '잡학다식' 전북 남원의 유명한 빵집으로 다들 '명문제과'를 찾아옵니다. 하지만 아는 사람만 찾아온다는, 먹는 사람은 꼭 다시 찾는 발효빵 맛집이 있습니다. 명문제과가 옛날 빵집이라면 '잡학다식'은 좀 더 세련된 빵(?) 이랄까요? 화려한 간판 하나 없이 사장님의 빵에 대한 자신감 하나만으로 운영이 되는 곳이에요. 그런만큼 잡학다식은 골목길에 숨어있고 잘 살펴보지 않으면 그냥 지나칠수도 있는 곳입니다. 사장님의 손수 빵의 발효와 메뉴 개발을 위한 시간도 정해져 있어 영업시간도 일주일에 4일밖에 안되는 곳입니다. 그마저도 늦게가면 대부분의 빵이 다 팔려 구하기 힘들어요. 더 많은 빵을 자주 팔수도 있지만 사장님께서 오랜시간 저온발효시간을 지켜야 하기에 정해진 날, 정해진 양만 딱 파신다고 하네요. 전북 남원에 방문하신.. 2023. 12. 11. 이전 1 다음 반응형
