전북 남원의 유명한 빵집으로 다들 '명문제과'를 찾아옵니다. 하지만 아는 사람만 찾아온다는, 먹는 사람은 꼭 다시 찾는 발효빵 맛집이 있습니다. 명문제과가 옛날 빵집이라면 '잡학다식'은 좀 더 세련된 빵(?) 이랄까요? 화려한 간판 하나 없이 사장님의 빵에 대한 자신감 하나만으로 운영이 되는 곳이에요. 그런만큼 잡학다식은 골목길에 숨어있고 잘 살펴보지 않으면 그냥 지나칠수도 있는 곳입니다. 사장님의 손수 빵의 발효와 메뉴 개발을 위한 시간도 정해져 있어 영업시간도 일주일에 4일밖에 안되는 곳입니다. 그마저도 늦게가면 대부분의 빵이 다 팔려 구하기 힘들어요. 더 많은 빵을 자주 팔수도 있지만 사장님께서 오랜시간 저온발효시간을 지켜야 하기에 정해진 날, 정해진 양만 딱 파신다고 하네요. 전북 남원에 방문하신다면 명문제과도 유명하지만 '잡학다식' 꼭 방문하셔서 맛을 봐보시기 바랍니다.
나만의 남원 맛집 추천 리스트
100% 개인적인 맛집 리스트입니다. 기호에 따라 맛집이 아니라 느낄 수 있습니다. 아래의 맛집을 능가하는 곳이 있다면 추천해주시면 먹어보고 리스트 수정하겠습니다!
잡학다식: 전북 남원시 하정2길 10 1층
- 영업시간: 09:30 - 16:00 (화,수 휴무)
- 063-636-5221
- 실내 테이블 없음
- 홈페이지: https://linktr.ee/job_bread
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linktr.ee
1. 메뉴 소개 및 메뉴 추천
이곳의 빵들은 천연효모를 활용한 장시간 저온발효를 시킨 빵들입니다. 여러 종류의 빵들을 파는데 제 개인적으로는 치아바타류들이 제일 맛나더라구요. 빵이 정말 쫄깃하면서 부드러워요. 식빵류 역시 정말 부드러워요. 12월달에는 크리스마스 빵 ' 빠네토네'를 판매하시더라구요. 12월 한정판매라고 하니 놓치지 마세요!! 매장에서 가장 부드럽고 달콤하다고 하는 안내문구에서 알 수 있듯이 사장님의 자부심이 느껴지는 빵입니다. 이곳의 빵은 아무리 먹어도 속이 편안하더라구요. 가서 어느 빵이든 드셔보시기 바랍니다. 모든 빵 추천입니다.!!!
2. 주차 안내
골목길 어디에든 주차하시면 됩니다. 막 복잡하고 붐비는 곳이 아니기에 주차할 공간은 충분합니다.
3. 함께하기 좋은 장소
'잡학다식'은 남원 광한루원에서 도보로 10분거리에 위치하고 있습니다. 그리고 주변에 또 다른 빵집 명문제과, 백종원이 방문하여 유명한 냉동삼겹살집 '진고개 식당' 등이 있습니다. 남원에 관광오신다면 다들 들르시는 곳이니 잡학다식에서 빵도 사드시고 주변의 다른 곳들도 같이 방문해보시기 바랍니다.
4. 맛집 총평
제 개인적으로는 너무 자극적인 맛을 좋아하지 않기에 남원 빵집 1등은 명문제과 보다는 '잡학다식'을 추천!!!
빵집순례자들이여 한번 와보시라~~
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